“ماروكينو”: حين ألهم المغرب إيطاليا دون أن يدري
يبرز مشروب “الماروكينو” كخيار أنيق وغني لعشاق القهوة، إذ يجمع بين جرعة إسبريسو مركزة، ورغوة حليب خفيفة، ورشة من مسحوق الكاكاو، ليمنح متذوقيه تجربة حسية فريدة ومثالية لفترة استراحة.
“الماروكينو” في قلب المقاهي الإيطالية الراقية.
ورغم أن هذه القهوة تنتمي إلى المطبخ الإيطالي، فإن اسمها يحمل دلالة مغربية بامتياز.
فكلمة “ماروكينو” تعني في اللغة الإيطالية “المروكي”، في إشارة إلى نوع من الجلد الطبيعي الفاخر الذي اشتهر به المغرب، والمتميز بلونه البني الفاتح وملمسه الناعم، وقد شكّل هذا الجلد الفاخر، الذي عرف رواجاً واسعاً في أوروبا خلال ثلاثينيات القرن الماضي، مصدر إلهام لتسمية هذا المشروب، نظرًا لتشابه لونه مع لون الجلد المروكي.
هذا الارتباط الرمزي بين القهوة الإيطالية والمنتوجات التقليدية المغربية يعكس تداخلاً ثقافياً غير مباشر، يربط بين الذوق الأوروبي والمهارة الحرفية المغربية الأصيلة.
وانضاف مشروب «Marocchino« ، إلى قائمة المشروبات التي يطلبها الإيطاليون المعروفون بعشقهم للقهوة، وهو عبارة عن قهوة متبلة بالكاكاو، وأصبح شهيرا في إيطاليا، بعدما جرى الإعلان عنه أول مرة في مدينة بييمونتي.
«Marocchino» هو المنافس لمشروب « Capucchino» الشهير الذي تعود تسميته إلى الكاهن الإيطالي « ماركو دي أفيانو »، في 1683، حينما حل بـ »فيينا » لطلب تجييش النصرانيين ضد العثمانيين، فكان أن ارتشف قهوة، كانت تدعى « كابوزينر » بالألمانية، في العاصمة النمساوية، وصحح مذاقها بشكل أصبح على ما هو عليه، ثم ذكر أن اسمها « كابوتشينو».