المقاهي المغربية، مرايا للثقافات الحضرية
المقاهي المغربية، مرايا للثقافات الحضرية عن التراث التاريخي والثقافي لمصانع المشروبات الروحية والمقاهي في المملكة المغربية.
لا تروي القصص التاريخية للمدن المغربية فحسب، بل تسلط الضوء أيضا، على مجتمع اليوم وأسلوب حياته المدنية والحضرية المتجذرة بعمق والمتجلية في قيم العيش المشترك والتضامن.
ومنذ أكثر من مائة عام، وهي تعمل من أجل مشاركة وترسيخ العيش المشترك في هذه الأماكن التاريخية التي يعتبرها كل المغاربة، دافئة ومدهشة.
للمغرب، من الدار البيضاء إلى طنجة، ومن مراكش إلى فاس، ومن الرباط إلى وجدة.
وبالفعل، فإن كان تاريخ أشهر مقاهي مقترنا بشذرات من ببساطته حد الابتذال لدى باقي شرائح المجتمع، وبقدرته على سحر كافة أطياف الزوار، متحررين ومحافظين، كبارا وصغارا، أغنياء وفقراء.
هذا الحنين الجارف الذي المقهى التاريخي
أماكن استثنائية وغير عادية، وشعبية، وعصرية وفاخرة.
المقهى لم يكن أبدا نخبويا ولا فئويا، فقط كان فاتنا وجميلا.
والاجتماعية لم يكن طبقيا أبدا، هنا يلتقي الجميع دون حدود اجتماعية
لعل أن أي مقهى في المغرب لم تنل شهرة قدر التي نالتها مقهى "الحافة" بمدينة طنجة، ببساطة تجهيزاتها ومحدودية الاختيار في معروضاتها وإطلالتها البانورامية على مضيق جبل طارق، أسر هذا الركن الزوار المغاربة قبل الأجانب، فكان شاهدا على ملتقى المتوسط بالأطلس